Макрель жареная

Макрель жареная
Кухня: Шведская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Продукты: Макрель 150, яйцо 1/2 шт., сухари 5, маргарин сливочный 10, соус 50, лимон 1/10 шт; для соуса: молоко 50, майонез 10, каперсы 5, соль.
Рецепт приготовления: Филе макрели подсушивают в салфетке, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях, солят и жарят на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета. Отдельно готовят соус: молоко смешивают с майонезом и мелко нарезанными каперсами, доводят до кипения. Полученным соусом заливают рыбу. При подаче посыпают мелко нарезанным лимоном.

В текущей категории (Шведская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Макрель жареная" в других словарях:

  • Макрель отварная — Кухня: Шведская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 8 Продукты: Макрель 150, уксус 10, лавр 0,5, перец душистый горошком 0,5, соус хрен с уксусом 20, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • макрель — и; ж. [голл. makreel] = Скумбрия. Ловить м. Жареная м. // только ед. Мясо такой рыбы …   Энциклопедический словарь

  • макрель — и; ж. (голл. makreel) а) = скумбрия Ловить макре/ль. Жареная макре/ль. б) отт., только ед. Мясо такой рыбы …   Словарь многих выражений

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Гласмэстарсиль ("Селедка стекольщика") — Кухня: Шведская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сельдь 120, лук репчатый 30, морковь 20, перец черный горошком 2, семена горчичные 2, лавр 0,5, имбирь 0,5; для маринада: уксус (3%) 60, вода 60, сахар 30. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Елебрад (Суп из пива) — Кухня: Шведская кухня Тип блюда: Первые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Пиво 500, сахар 10, мука 10, яйцо 1/2 шт., молоко 10, желток 1/2 шт., корка лимона или имбирь, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Курица по-шведски — Кухня: Шведская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Курица 220, масло сливочное 20, лук репчатый 30, мука 10, сметана или молоко кислое 100, рис 60, салат 10, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Тефтели мясные по-шведски — Кухня: Шведская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Крошка кукурузных хлопьев 10, фарш говяжий 80, яйцо 1/2 шт., перец молотый черный 0,1, орех мускатный 0,1, чеснок 1, молоко 20, соль 2; для соуса: жир свиной… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шведская кухня — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сашими — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»